113年春季-喝葡萄酒環遊世界

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課程基本資訊

E生活藝能
2024-02-27~2024-05-14，共12堂
星期二 19:00~21:40
，共36小時
後勁國小
【高雄市楠梓區加昌路216號】
  • 學分費用：NT $2000元
  • 場地冷氣費用：NT $400元 課程費=(學分費/推廣價/保證金+場地冷氣費+報名費)
  • 講義費用：NT $200元
  • 材料費用：NT $2000元 講義及材料費於課堂中繳交 智利紅酒 法國香檳 勃艮地紅酒 波爾多紅酒 德國白酒 義大利紅酒 西班牙紅酒 葡萄牙波特葡萄酒 阿根廷紅酒 澳洲紅酒及紐西蘭紅酒 紐西蘭白酒
  • *新生報名費200元，舊生報名費100元
盛會

講師基本資料

講師姓名
盛會
個人學經歷
學歷:逢甲大學企管系
現職:享躍國際股份有限公司南區經理
大仁科大葡萄酒專任講師
南台科大葡萄酒客座講師
專長:
世界葡萄酒介紹
葡萄酒與清酒銷售

課程目標

透過認識不同葡萄酒認識世界不同文化

與社大理念、發展之連結性

葡萄酒文化推廣提昇生活品味

預期效益

瞭解葡萄酒品飲方式與世界各地葡萄酒特色
到賣場選購葡萄酒不再茫然不知如何決定

學員資格

年滿18歲並且健康狀況允許飲用葡萄酒

教學方式

互動式以及體驗式,會在課程中實際品飲數支葡萄酒

學員自備事項

課程中會帶領品飲葡萄酒,請自備葡萄酒杯,學員需確認有適合之交通工具,禁止酒後自行駕駛交通工具

課程大綱

第1堂 2024-02-27
品酒基礎入門
葡萄酒品飲方式與實際體驗
葡萄酒開瓶方式與工具介紹
品酒記錄填寫要件分享
課堂品飲波爾多與智利紅白酒
第2堂 2024-03-05
葡萄酒簡史
葡萄酒起源與演進
葡萄酒的天堂法國波爾多
法國葡萄酒法令
課堂品飲波爾多不同級數紅酒
第3堂 2024-03-12
葡萄酒分類
葡萄酒種植與釀造
各項不同類型葡萄酒
課堂品飲香檳與汽泡酒,靜態紅酒
第4堂 2024-03-19
主要葡萄酒品種介紹
各國產區主要葡萄酒品種介紹
各類葡萄酒杯搭配介紹
課堂品飲卡本內紅酒與夏多內白酒
第5堂 2024-03-26
世界葡萄酒巡禮Part 1
舊世界主要產區介紹
(法國其他產區)
課堂品飲勃根地紅白酒,隆河紅酒
第6堂 2024-04-02
紅酒吧體驗
精彩時刻--現場業主分享介紹
(外出用餐, 餐點自費, 每人費用約1000元)
第7堂 2024-04-09
世界葡萄酒巡禮Part 2
舊世界主要產區介紹
(義大利三大產區與風乾葡萄酒)
(義大利, 葡萄牙)
課堂品飲義大利紅白酒&風乾葡萄酒.葡萄牙紅酒餐酒搭配介紹與紅酒吧體驗

第8堂 2024-04-16
世界葡萄酒巡禮Part 3
舊世界主要產區介紹
(西班牙, 德國)
課堂品飲西班牙紅酒及德國頂級白酒
第9堂 2024-04-23
世界葡萄酒巡禮Part 4
新世界主要產區介紹
(智利, 阿根廷,南非)
實際體驗新舊世界風格差異
課堂品飲智利紅白酒及阿根廷紅酒
第10堂 2024-04-30
世界葡萄酒巡禮Part 5
新世界主要產區介紹
(美國,紐西蘭, 澳洲)
課堂品飲美國與澳洲紅酒及紐西蘭白酒
第11堂 2024-05-07
公共週
溫室效應對葡萄酒的影響
新世界主要產區介紹
葡萄酒儲存條件
課堂品飲台灣,日本紅酒,紐西蘭紅酒
第12堂 2024-05-14
餐酒館體驗
葡萄酒餐酒搭配體驗
葡萄酒與美食搭配
精彩時刻--現場業主分享介紹
(外出用餐, 餐點自費, 每人費用約1500元)

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