講師姓名

林翰廷

個人學經歷

擔任營養師十年有餘，曾在新北市政府擔任公職營養師4年多。服務的範圍主要在團膳與長照機構，也在生技公司服務過。

1.讓學生認識環保與永續發展的重要性，並了解個人飲食選擇對環境與社會的影響。
2.探索綠色飲食的概念，學習如何選擇和烹飪環保友善的食物。
3.鼓勵學生實踐減少食物浪費、選購當地和季節性食材的行為。
4.培養學生成為具有綠色生活意識的消費者與飲食者。

本課程以「減少碳足跡、尊重生態、愛護地球」為核心理念，透過知識傳授、實踐操作和討論互動，引導學生意識到每一餐的選擇都與環境息息相關，培養健康、環保的飲食習慣。

1.學生了解環保與永續發展的重要性。
2.掌握綠色飲食的基本概念與實踐技巧。
3.培養學生對當地食材的認識與善用。
4.鼓勵學生主動減少食物浪費，促進環保行為。
5.引導學生建立健康、平衡的飲食習慣。
6.培養學生具有環保意識與行動力，成為社會的環保推動者。

沒特別限制

課堂教學

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